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Antipasti

I crostini di pane dorati con burro salato della Normandia al profumo di lime e alici del Cantabrico
16,00 €
Allergeni: GLUTINE, LATTICINI, PESCE
Le patate rustiche
6,00 €
Prodotto Surgelato
Le chips cacio e pepe
9,00 €
Prodotto surgelato. Allergeni: LATTICINI
La Frittura di calamaretti spillo e verdure pastellate
15,00 €
Prodotto surgelato. Allergeni: GLUTINE, LATTICINI, UOVA, SOLFITI
La frittura di Calamari e Gamberi
17,00 €
Allergeni: GLUTINE, CROSTACEI, MOLLUSCHI, SOLFITI
Il Polpo croccante con mayo artigianale al polpo
14,00 €
Allergeni: GLUTINE, MOLLUSCHI
Le polpette di Gamberi con bisque di crostacei e chips di zucchine* (10 pz)
12,00 €
Prodotto Surgelato Allergeni: GLUTINE, LATTICINI, CROSTACEI, SEDANO, UOVA, SOLFITI
Le polpette di patate e baccalà con crema di zucchine, croccante alla curcuma e pomodorini confit* (10 pz)
12,00 €
Prodotto Surgelato Allergeni: GLUTINE, LATTICINI, PESCE, UOVA

Birre

LINFA
5,00 €
Stile American Pale Ale – Gradazione 5%
BEVA
6,00 €
Stile belgian Ale – Gradazione 6,5%
ABBOCCATA
6,00 €
Stile Bockbier – Gradazione 6,5%
ABBOCCATA
14,00 €
Stile Bockbier – Gradazione 6,5% da 75cl
GIARA
6,00 €
Stile Blanche – Gradazione 5%
GIARA
14,00 €
Stile Blanche – Gradazione 5% da 75cl
MARGOSE
5,00 €
Stile Glose – Gradazione 4,2%

Bollicine

GRANI DI NERO SPUMANTE BRUT ROSE' – PINOT NERO
24,00 €
Cantina Merotto – Gradazione 11,5%
BARETA VALDOBBIADENE PROSECCO SUPERIORE BRUT DOCG – GLERA
24,00 €
Cantina Merotto – Gradazione 11,5%
MOSNEL BRUT FRANCIACORTA DOCG – CHARDONNAY, PINOT BIANCO, PINOT NERO
45,00 €
Cantina Franciacorta Mosnel – Gradazione 12,5%
SANTA LUCIA ROSE' FRANCIACORTA ROSE' – CHARDONNAY, PINOT NERO
45,00 €
Cantina Santa Lucia Franciacorta – Gradazione 13%
FERGHETTINA FRANCIACORTA DOCG – CHARDONNAY, PINOT NERO
40,00 €
Cantina Ferghettina Franciacorta – Gradazione 12,5%
ALERAN BRUT SUPREME AOC CHAMPAGNE BRUT – CHARDONNAY, PINOT NERO
60,00 €
Cantine Aleran – Gradazione 12%
MOET CHANDON RESERVE IMPERIAL CHAMPAGNE AOC – PINOT NERO
75,00 €
Cantina Moet Chandon – Gradazione 12%
AYALA CHAMPAGNE BRUT NATURE – PINOT NERO
80,00 €
Cantina Ayala – Gradazione 12%

Crudo di Mare

TAGLIATELLA DI SEPPIA (200 gr)
10,00 €
In base alla disponibilità giornaliera
OSTRICA GILLARDEAU (1 pz)
7,00 €
In base alla disponibilità giornaliera
Ostrica Gillardeau (1 pz)
7,00 €
Allergeni MOLLUSCHI
SCAMPO (1 pz)
4,00 €
Allergeni MOLLUSCHI
Gambero Rosso (1 pz)
4,00 €
Allergeni CROSTACEI
Tagliatella (200 gr)
10,00 €
Allergeni MOLLUSCHI
Allievi (200 gr)
10,00 €
Allergeni MOLLUSCHI
SCAMPO (1 pz)
4,00 €
In base alla disponibilità giornaliera
GAMBERO ROSSO (1 pz)
4,00 €
In base alla disponibilità giornaliera

Drink e Distillati

Aperol Spritz
6,00 €
 
Campari Spritz
6,00 €
 
Gin & Tonic
7,00 €
 
Moscow Mule
7,00 €
 
Grappa
6,00 €
 
Liquori
5,00 €
 
Amari
6,00 €
 
Rum
6,00 €
 
Whisky
6,00 €
 

I Dessert

IL CANNOLO SCOMPOSTO CON CREMA DI RICOTTA, ARNACIA CANDITA E CIOCCOLATO
6,00 €
Allergeni: GLUTINE, UOVA, LATTICINI
La millefoglie con crema chantilly, pere e gelato al cioccolato
6,00 €
Allergeni GLUTINE, LATTICINI, UOVA
La crema catalana con frutti rossi
6,00 €
Allergeni LATTICINI, UOVA
Il cannolo scomposto con crema di ricotta, arancia candita e cioccolato
6,00 €
Allergeni GLUTINE, LATTICINI, UOVA
Il tirami chaux affogato in salsa calda di caffè e crumble al cioccola
6,00 €
Allergeni GLUTINE, LATTICINI, UOVA

I Nostri Panini

P1 Polpo arrosto (accompagnato da patate rustiche)
12,00 €
Stracciatella, pomodori secchi, mayo al polpo, rucola. Prodotto surgelato. Allergeni GLUTINE, LATTICINI, MOLLUSCHI
P2 Tartare di tonno (accompagnato da patate rustiche)
12,00 €
Burrata, pomodoro fresco, pesto di basilico. Prodotto surgelato. Allergeni GLUTINE, LATTICINI, PESCE, FRUTTA A GUSCIO
P3 Tartare di salmone (accompagnato da patate rustiche)
12,00 €
Bufala, crema di chips di zucchine, mandorle, songino. Prodotto surgelato. Allergeni GLUTINE, LATTICINI, PESCE, FRUTTA A GUSCIO
P4 Gamberoni arrosto (accompagnato da patate rustiche)
16,00 €
Stracciatella, melanzane grigliate, mayo ai crostacei, granella di pistacchio e sedano al ghiaccio. Prodotto Surgelato. Allergeni GLUTINE, LATTICINI, CROSTACEI, FRUTTA A GUSCIO, SOLFITI
P5 Cheeseburger (accompagnato da patate rustiche)
16,00 €
Hamburger, bacon, cheddar, insalata, pomodoro. Allergeni GLUTINE, LATTICINI
P6 Tricolore (accompagnato da patate rustiche)
12,00 €
Hamburger, bufala, rucola, pomodoro. Allergeni GLUTINE, LATTICINI
P7 Goloso (accompagnato con patate rustiche)
13,00 €
Hamburger, stracciatella, capocollo, granella di pistacchio, songino. Allergeni GLUTINE, LATTICINI, FRUTTA A GUSCIO

I Primi

Orecchiette al pomodoro, cacioricotta e basilico
8,00 €
Allergeni GLUTINE
Spaghetti quadrati alla carbonara
10,00 €
Allergeni GLUTINE, LATTICINI, UOVA
Spaghetti quadrati cacio e pepe
10,00 €
Allergeni: GLUTINE, LATTICINI
Gnocchetti alle vongole, zucchine, bottarga di tonno, limone
18,00 €
Allergeni GLUTINE, PESCE, MOLLUSCHI
Fusilloni al ragù di polpo, olive nere inchiastre, briciole di tarallo pugliese
16,00 €
Allergeni GLUTINE, MOLLUSCHI, SEDANO
Spaghetti quadrati al datterino giallo, tonno rosso, stracciatella, granella di pistacchio
16,00 €
Prodotto surgelato Allergeni GLUTINE, LATTICINI, PESCE, FRUTTA A GUSCIO
Linguine al nero di seppia, stracciata di burrata, tartare di gambero rosso al profuno di lime
18,00 €
Prodotto surgelato Allergeni GLUTINE, LATTICINI CROSTACEI, SOLFITI
Ravioli al cuore di burrata, pomodorini confit, chips di spinaci, gamberi in doppia consistenza, pepe della tasmania
18,00 €
Prodotto surgelato Allergeni GLUTINE, LATTICINI, CROSTACEI, SOLFITI
Paccheri all'astice ai tre pomodori (minimo 2 persone)
25,00 €
Prodotto surgelato Allergeni GLUTINE, CROSTACEI, SOLFITI
Risotto all'essenza di zucchine, tartare di salmone, stracciatella liquida, polvere di lamponi al ghiaccio, geste di limone e mandorle (minimo 2 persone)
20,00 €
Prodotto surgelato Allergeni LATTICINI, PESCE, FRUTTA A GUSCIO

Poke

Poke bowl
12,00 €
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Specialità di Mare

La tagliata di tonno rosso con guazzetto alla mediterranea, datterino giallo e rosso, capperi, olive taggiasche e origano
18,00 €
Prodotto Surgelato. Allergeni PESCE
La tartare di salmone, insalata di finocchio e arancia, citronette agli agrumi e granella di pistacchio
18,00 €
Prodotto Surgelato. Allergeni PESCE, FRUTTA A GUSCIO
La tartare di tonno rosso, radicchio marinato in salsa teriyaki, pere, noci e pepe della tasmania
18,00 €
Prodotto Surgelato. Allergeni GLUTINE, PESCE, FRUTTA A GUSCIO, SEDANO
La grigliata mista: trancio di pesce spada, trancio di tonno rosso, seppia, polpo e gamberone
24,00 €
Prodotto Surgelato. Allergeni CROSTACEI, PESCE, MOLLUSCHI, SOLFITI
Il polpo arrosto su purea di fave, cicoria spadellata e petali di Don Carlo
16,00 €
Prodotto Surgelato. Allergeni GLUTINE, MOLLUSCHI
Il baccalà su vellutata di ceci, cipolla caramellata, olive taggiasche, capperi dorati, essenza di prezzemolo e pistilli di peperoncino
16,00 €
Prodotto Surgelato. Allergeni GLUTINE, PESCE
I Gamberoni dorati su crema di zucca, funghi porcini, guanciale croccante e polvere al nero di seppiia
16,00 €
Prodotto Surgelato Allergeni GLUTINE, CROSTACEI, SOLFITI
Il filetto di Orata al fornosu melanzane dorate, mozzarella di bufala, datterino giallo al profumo di basilico
18,00 €
Prodotto Surgelato. Allergeni GLUTINE, LATTICINI, PESCE, UOVA
Il trancio di Salmone su nido di rape ripassate, stracciatella liquida e briciole di tarallo pugliese
18,00 €
Prodotto Surgelato Allergeni GLUTINE, LATTICINI, PESCE
La tagliata di pesce spada con patate rosticciate, pomodorini confit, stracciatella e n'duja calabrese
18,00 €
Prodotto Surgelato. Allergeni LATTICINI, PESCE

Specialità di Terra

Le fave con cialde di pane, cipolla caramellata, friggitelli, pomodorini confit e cicoria spadellata
10,00 €
Allergeni GLUTINE
Il tagliere misto di formaggi e latticini localli, prosciutto crudo di Parma, capocollo di Martina Franca e pizzicotti fritti
22,00 €
Allergeni GLUTINE, LATTICINI

Vini Bianchi

FRIULI TRAMINER DOC
24,00 €
Cantina Cormòns – Gradazione 13%
MAIOLICHE COLLECTION PUGLIA VERDECA IGP
18,00 €
Tenute Viglione – Gradazione 12%
FIANO DI AVELLINO DOC
22,00 €
Cantina Sanpaolo – Gradazione 13,5%
SUAVEMENTE IGP FALANGHINA
22,00 €
Cantina Sanpaolo – Gradazione 13,5%
COLLIO RIBOLLA GIALLA DOC
24,00 €
Cantina Cormòns – Gradazione 12,5%

Vini Rosati

MAIOLICHE COLLECTION ROSATO DI PRIMITIVO
18,00 €
Tenuta Viglione – Gradazione 13%
OLTREME' IGT SUSUMANIELLO
24,00 €
Tenuta Rubino – Gradazione 12,5%
CONTESSA STAFFA IGT NERO DI TROIA
22,00 €
Antica Enotria – Gradazione 13%
FIVE ROSES IGT NEGROAMARO
24,00 €
Leone De Castris – Gradazione 12,5%
METIUSCO IGP NEGROAMARO
24,00 €
Palamà – Gradazione 12,5%

Vini Rossi

ABBADIA GRANDE IGP PRIMITIVO
18,00 €
Azienda Agricola Santoro – Gradazione 14%
FRANZ HAAS PINOT NERO ALTO ADIGE SUDTIROL
35,00 €
Franz Haas – Gradazione 13,5%